|
Club art culinaire
|
 |
|
Responsable : |
Mlle Christine GHAZALI. |
|
Animateur (s) : |
Mlle Christine GHAZALI. |
|
Activités : |
Théorie et pratique. |
|
Local : |
Cuisine CAS. |
|
Objectifs : |
Apprendre aux élèves la préparation d'un bon repas, nutritif, bien équilibré. Méthode de présentation, de dégustation et enfin le couvert. |
|
Projet de l'année : |
Recettes faciles et rapides. |
|
Différents types de menu. |
|
|
Bien dresser une table. |
|
|
L'art de recevoir. |
|
|
Différents départements de la restauration et de l'hôtellerie. |
